Penne Pasta με DF Μαγιονέζα
Διονύσης Κωνστάντινου
30 λεπτά
- Πέννες
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λάδι
- DF Μαγιονέζα
- Ψιλοκομμένο σκόρδο
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Ψιλοκομμένο καρότο
- Καλαμπόκι
- Ψιλοκομμένη πιπεριά
- Μικτά βότανα
- Νιφάδες τσίλι
Θα χρειαστείτε
- Βράστε νερό με λίγο αλάτι, προσθέστε της πέννες και ανακατέψτε καλά μέχρι τα ζυμαρικά σας να είναι "al dente". (Αποθηκεύστε το νερό των ζυμαρικών σας για αργότερα).
- Σε ένα τηγάνι προσθέστε λίγο λάδι και σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το καρότο, τη πιπέρια και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε τα λαχανικά χωρίς να τα ψήσετε εντελώς
- Πασπαλίστε λίγο πιπέρι, τα μικτά βότανα, της νιφάδες τσίλι και αλάτι. Κάνετε ένα καλό μείγμα.
- Προσθέστε λίγο νερό ζυμαρικών και μετά προσθέστε τη μαγιονέζα. Με περισσότερη ποσότητα μαγιονέζας, η σάλτσα πιο θα γίνει πιο κρεμώδης.
- Ανακατέψτε καλά και με χαμηλή φλόγα
- Ανακατέψτε τα βραστά ζυμαρικά με τη σάλτσα
- Ολοκληρώστε με παρμεζάνα, νιφάδες βασιλικού και τσίλι ή ό, τι εσείς προτιμάτε
Περιγραφή
